Collectif, Aliments Santé, Aliments danger,
Reader’s Digest, Montréal, 2005, 416 pages.
Ce livre est une encyclopédie qui parle des
aliments et aussi un peu des maladies. Il explique chacun des aliments en
détails, nous explique qu’est ce qui consiste. Nous donne les avantages et les inconvénients
de chacun des produits. Ce livre me sera très utile dans ma section d’alimentation,
car elle m’explique profondément les aliments mais aussi les valeurs nutritives.
On peut tout trouve dans cet encyclopédie qui parle de la sante en général. A
chaque pages, il y a des petits mémos soit disant pour clarifier nos esprits.
Il y a même une section qui nous explique le nombre d’aliments nécessaire pour
un être humain de tel âge pour pouvoir s’alimenter normalement. Cette
encyclopédie sera indispensable à ma recherche.
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